殻付きピスタチオ （ナチュラルオープン）
スーパーロング（アクバリ）：
- 最高の経済価値を持つ品種
本品種は非常に高い経済価値を誇る優良品種です。
果実は大粒でアーモンド形をしており、見た目と品質の両面で高く評価されています。
9月下旬に収穫可能で、比較的新しい品種でありながら、収量が高く、長くて大粒の ナッツを安定して生産できる点が特長です。
商業生産および輸出向けに最適な品種です。
ロング（アフマド・アガイ）：
- 大粒で高収量の最新商業品種
本品種はナッツが大粒で、果実はアーモンド形をしています。
9月下旬に収穫可能な品種です。
最新の商業用品種として、早期に結実・生産に入ること、そして高収量である点から、農家の間で非常に高い人気を誇っています。
インドやギリシャなどの市場で特に高い評価を受けており、現在も生産量は年々増加しています。また、4品種の中で最も白い殻色を持つ点も、大きな特長の一つです。
商業栽培および輸出向けに最適なプレミアム品種です。
ジャンボ（カレ・グーチ）
- 大粒で風味豊かな高品質ピスタチオ
本品種は粒が大きいことで知られるピスタチオです。
水不足に弱く、葉は複葉であることが特徴です。
春先の低温（霜・寒波）に弱いため、栽培には適切な管理が求められます。
9月中旬に収穫可能な品種です。
このピスタチオは、非常に風味が良く、最も美味しい品種の一つと評価されており、他品種と比較して被害や欠点が少ない高品質なピスタチオとして知られています。
ラウンド（ファンドギ）：
- 最も広く流通しているピスタチオ品種
本品種は、最も流通量の多いピスタチオ品種であり、ほぼすべての主要なピスタチオ栽培地域で生産されています。
ファンドギ（Fandoghi）は丸型の形状をしており、4品種の中で最も形状指数が低いことが特徴です。
また、各種ビタミンを豊富に含有しており、他の品種と比較してカロリーが高い、栄養価に優れたピスタチオです。
安定した供給体制を有しているため、商業用途および輸出向けに最適な品種として高く評価されています。
クローズドシェル:
- これらは、**通常は自然に殻が開くものの、開かなかったピスタチオ（殻閉じ）**です。
品種や収穫年によって異なりますが、**全収穫量の平均約20％**を占めます。
殻閉じピスタチオは、殻剥き加工を行ってナチュラルカーネルとして使用されるほか、機械的に殻を開く加工にも用いられます。
殻が閉じているため、アフラトキシン汚染のリスクが低いという特長があり、その安全性の高さから国際市場で高い評価と多くの支持を得ています。
100％クローズドシェル：
ご要望に応じて、指定されたオンスサイズの全種類のピスタチオをご提供可能です。
殻付きピスタチオ（機械的を使用して開く）
- すべてのタイプのクローズシェルピスタチオは、機械を使って次のように開けることができます。
ファンドーギメカニカルオープン、サイズ 24-26、26-28、28-30、30-32 P.F.IR.MO
カレクウチメカニカルオープン サイズ 20-22、22-24、24-26 P.J.IR.MO
アクバリ、メカニカルオープン サイズ 1 8-20、20-22、22-24 P.A.IR.MO
アフマド・アガイメカニカル オープン サイズ 20-22、22-24、24-26 P.AA.IR.MO