殻付ピスタチオは、クローズドシェルの（ごくまれに殻が開いた）
ピスタチオの殻を剥いた物になります。 
カシューナッツやピーナッツとは対照的に、
ピスタチオの実は通常スナックとして使用されるのではなく、
ベーカリー製品、チョコレート製品、料理等に使用されます。
X線検査機を使用して、殻片やその他の異物を1%未満まで取り
除くことができます。


 異物を検出する感度:
 SUSボール≥Φ0.3mm
 SUSワイヤー≥Φ0.2x 2 mm
 ガラス球≥Φ1.0mm
 セラミックボール≥Φ1.0mm

THE SHELLED PISTACHIO は、さまざまな種類に加工が出来ます。

殻付きカーネル ピスタチオは、6 ～ 7 mm から最大 12 mm までの
サイズのリクエストが可能です。 空気を通して不純物が除去されます。
次に、種子は円筒形のふるいによってサイズごとに分離されます。
 その後、中の種子を保護できるローラーシステムによって殻が取り除かれます。
 最終段階では、製品のサイズに応じて調整されたスチールネットによって種子が分けられます。

ピスタチオ ナッツは用途が広く、食品業界で風味、食感、栄養価を高める
ためにさまざまな方法で使用できます。

ピスタチオナッツの食品使用方法は以下の通りです。
 ●スナック食品（ローストして塩味にしたピスタチオ、わさびピスタチオ、
グラノーラ、トレイルミックス）
 ●菓子類（クッキー、ケーキとペストリー、クラスト、アイスクリーム、
チョコレートをかけたもの、ピスタチオブリトル）
 ●乳製品（ピスタチオミルク、ヨーグルト、チーズ）
 ●ソースとドレッシング（ピスタチオペースト＆ピスタチオビネグレット）
 ●煮込み料理炒め物（シチュー、ピスタチオピラフ、ピスタチオペストパスタ）
 ●バター＆オイル（ピスタチオバター＆ピスタチオオイル）

 これらは、ピスタチオ ナッツが食品業界でどのように利用できるかのほんの一例です。
ピスタチオの独特の風味と食感は、幅広い料理に適した食材です。

バイヤー達は主にレギュラー (レッド) カーネルを探しています。